ZUPPA UMBRA

Costituisce un piatto completo dal punto di vista nutrizionale: alle proteine contenute nei legumi si aggiungono i carboidrati e le fibre contenuti nei cereali. Genera un senso di sazietà più a lungo di un primo piatto asciutto, fornendo la metà delle calorie.

Ingredienti :
Farro integrale – Orzo mondo integrale – Fagioli Borlotti – Fagioli paradiso – Lenticchie – Cicerchie Decorticate – Lenticchie nere – Lenticchie decorticate gialle e rosse – Fagioli Paradiso decorticati – Fagioli cannellini decorticati.

ammollo necessario di circa 2 ore
Cottura : 70 minuti

Prodotta e confezionata in Italia

Valori nutrizionali riferiti a 100 g di prodotto

Valore energetico 319 kcal/ 1333 kJ
Grassi totali 1 g
di cui saturi 0.3 g
Carboidrati totali 68 g
di cui zuccheri 5 g
Proteine 25.8 g
Fibra 18 g
Sale 0.02 g