FARINA DI RISO

È una farina con un basso potere lievitante – dovuto all’assenza di glutine e la bassa percentuale proteica – ideale da utilizzare in abbinamento ad altre farine con una maggiore attitudine alla lievitazione. Un’ottima occasione per sbizzarrirsi in cucina, divertendosi a scoprire combinazioni di gusti e consistenze diversi

Grazie al contenuto di amido la farina di riso integrale è formidabile per addensare salse, zuppe, creme, mousse e realizzare una strepitosa besciamella alternativa per lasagne e pasta al forno.
Infine, può essere utilizzata come “spolvero” per la preparazione di pane, pizza e pasta fatta in casa perché impedisce che si leghino tra di loro.
Origine: Italia

Ingredienti: 100% farina di riso

Valori medi per 100gr di prodotto

Energia 1498kJ – 354kcal
Grassi 2,50g
Di cui acidi grassi saturi <1g
Carboidrati 74g
Di cui zuccheri <0,5g
Fibre 2,50g
Proteine 7,50g
Sale <0,1g