Name: FARINA MACINATA A PIETRA - GRANO TOSCANO TIPO 1
SKU: FA005
Availability: OutOfStock

Descrizione

La Farina di Grano Tenero Toscano Tipo “1” è una farina macinata dal mulino artigiano con soli grani certificati 100% Toscani.
Sana ed equilibrata ha un gusto autentico.
Perfetta per preparazioni sia dolci che salate, questa farina mantiene intatte le qualità e i sapori di una volta.

La macinazione a pietra dona alla farina tutto il suo sapore naturale.
I grani 100% toscani, selezionati e certificati (no OGM), vengono moliti per mezzo di due pietre.
La setacciatura in buratto di sicurezza garantisce l’eliminazione di eventuali pezzi grossolani e scongiura qualsiasi corpo estraneo nella farina stessa.
Con questo tipo di macinazione, la lavorazione del cereale avviene più lentamente, il germe (la parte nutritiva del chicco) non si surriscalda, conservando al meglio le qualità organolettiche.

PRODOTTA IN TOSCANA, DAL MULINO VAL D’ORCIA(SI)

INGREDIENTI: Farina di Grano Tenero Verna Tipo 1

VALORI NUTRIZIONALI medi per 100g:
Energia 1455 kJ / 344 kcal
Grassi 1,51 g
di cui saturi 0,29 g
Carboidrati 71,80 g
di cui zuccheri 0,31 g
Fibre 7,20 g
Proteine 12,90 g
Sale 0,002 g

Informazioni aggiuntive

Peso	500 g

FARINA DI GRANO TENERO PER LIEVITATI

IVA inclusa

Da utilizzare per ricette ad alta idratazione (fino al 80%) e lievitazione lunghe (6-12 ore a temperatura ambiente o 24 ore in frigorifero), e per rinfresco del lievito madre.

PREZZO 500 gr