FARINA TIPO 0 toscana

1,30€ IVA inclusa

PREZZO per 500 gr

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COD: FA001 Categoria:

Descrizione

La farina 0 ha un livello di granulometria e abburattamento specifici (0), ricavata dalla macinazione dei semi di “grano tenero”.

Caratterizzato da un’elevata percentuale di carboidrati complessi (amido), quantità medie di fibre, vitamine prevalentemente idrosolubili del gruppo B (tiamina, piridossina) e alcuni minerali (prevalentemente fosforo e ferro poco biodisponibile).
Rispetto alla materia prima di lavorazione, la farina 0 è tuttavia impoverita dell’acqua e della crusca (germe e componenti fibrose).

W = 150-220

PRODOTTA IN TOSCANA, DAL MULINO VALDICHIANA (SI)

Informazioni aggiuntive

Peso 500 g

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