PREZZO per 500 gr
FARINA TIPO 0 toscana
1,30€ IVA inclusa
Disponibile
Descrizione
La farina 0 ha un livello di granulometria e abburattamento specifici (0), ricavata dalla macinazione dei semi di “grano tenero”.
Caratterizzato da un’elevata percentuale di carboidrati complessi (amido), quantità medie di fibre, vitamine prevalentemente idrosolubili del gruppo B (tiamina, piridossina) e alcuni minerali (prevalentemente fosforo e ferro poco biodisponibile).
Rispetto alla materia prima di lavorazione, la farina 0 è tuttavia impoverita dell’acqua e della crusca (germe e componenti fibrose).
W = 150-220
PRODOTTA IN TOSCANA, DAL MULINO VALDICHIANA (SI)
Informazioni aggiuntive
| Peso | 500 g |
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