PREZZO per 500 gr
FAGIOLI SALUGGIA ITALIANI
Out of Stock4,45€ IVA inclusa
Esaurito
Descrizione
Questo legume rientra nella selezione della varietà Borlotto coltivata nella provincia di Vercelli
Hanno un colore rosso sfumato di rosa e leggermente screziato, dall’aspetto reniforme e oblungo.
La semina del fagiolo di Saluggia avviene a seguito della coltivazione di orzo, per cu nel periodo tra giugno e luglio; la raccolta invece avviene a settembre.
Dopo la raccolta, i fagioli vengono fatti essiccare.
Ammollo: non necessitano
Cottura: circa 2 ore
Si consiglia di non mettere sale durante la cottura, ma dopo
Presidio SLOW FOOD
Valori nutrizionali medi per 100g di fagioli:
Energia: 309 kcal (1293 kJ)
Grassi: 3,0 g
Carboidrati: 33,8 g
Fibre: 24,9 g
Proteine: 20,4 g
Informazioni aggiuntive
| Peso | 500 g |
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