Descrizione

La farina di lenticchie è il prodotto ricavato dalla macinatura dei semi di lenticchie maturi ed essiccati.
Viene prevalentemente utilizzata nella formulazione di primi piatti liquidi, come le vellutate e le creme o in aggiunta nelle preparazioni e negli impasti di pane, focacce, pizza, piadine, crespelle e plumcake salati.

A differenza della comune farina di frumento non contiene glutine.
Presenta un maggior contenuto proteico rispetto alle farine di cereali.
La farina di lenticchie porta con sè le proprietà benefiche tipiche di questi legumi.

prodotta in Italia

Valore Energetico (kcal) 332,0
Proteine (g) 23,1
Carboidrati (g) 56,7
Grassi (g) 1,4
Fibre (g) N.d.
Sodio (g) N.d.

Informazioni aggiuntive

Peso	250 g

FARINA TIPO 0 toscana

1,30€ IVA inclusa

PREZZO per 500 gr

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FARINA MACINATA A PIETRA – GRANO TOSCANO TIPO 1

1,75€ IVA inclusa

Sana ed equilibrata ha un gusto autentico.

PREZZO per 500 gr

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FARINA MACINATA A PIETRA – GRANO TOSCANO TIPO 2

1,75€ IVA inclusa

Perfetta per preparazioni sia dolci che salate, questa farina mantiene intatte le qualità e i sapori di una volta.

PREZZO per 500 gr

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FARINA DI GRANO TENERO PER LIEVITATI

1,30€ IVA inclusa

Da utilizzare per ricette ad alta idratazione (fino al 80%) e lievitazione lunghe (6-12 ore a temperatura ambiente o 24 ore in frigorifero), e per rinfresco del lievito madre.

PREZZO 500 gr

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