ZUPPA VENERE

Una fantasia di legumi decorticati delicata nel gusto, ricca di colore e benessere: cicerchie, ceci, lenticchie e piselli.

La Zuppa Venere è dedicata a chi non vuole rinunciare al gusto pur avendo poco tempo da dedicare alla cucina.
Senza ammollo preventivo, basta sciacquarla molto bene e metterla a cuocere avendo cura di tenerla sempre coperta con acqua calda, aggiungendone mentre cuoce.

TOP la cottura al coccio, in pentole di terracotta, per avere una cottura lenta e omogenea. Ripassatela in una padella con 3 o 4 spicchi di aglio in olio extravergine di oliva, arricchito con foglie di alloro fresco e un paio di rametti di rosmarino.

Potete gustarla insaporendola con una dadolata di pancetta affumicata appassita in padella, Calda e profumata!

Cottura : 40/45 minuti
Ammollo: non necessario

Valori nutrizionali per 100 gr di prodotto:

Valore energetico 334 kcal / 1412 kJ
Proteine 27.8 g
Grassi totali 1 g
di cui saturi 0.3 g
Carboidrati totali 47 g
di cui zuccheri 3.3 g
Fibra 13 g
Sale 0.02 g