Fagiolo piccolo ma gustoso
PREZZO PER 500 GR
FAGIOLO ZOLFINO TOSCANO
8,10€ IVA inclusa
Disponibile
Descrizione
Conosciuto anche come fagiolo del cento, perché veniva seminato il centesimo giorno dell’anno, il fagiolo Zolfino è un caposaldo tra i legumi toscani
Il suo nome deriva dalla colorazione giallo pallido, simile allo zolfo. Le caratteristiche che lo esaltano sono la buccia finissima (particolarità che lo rende molto digeribile), oltre alla consistenza densa e cremosa, l’intenso sapore, la capacità di reggere la cottura.
Ammollo: non necessario
Cottura circa 2 h circa
Si consiglia di non mettere il sale in cottura, ma alla fine
Prodotto e coltivato in Toscana
Informazioni aggiuntive
| Peso | 500 g |
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