FAGIOLI CORONA O SPAGNA

Name: FAGIOLI CORONA O SPAGNA
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COD: LEGUM037 Categoria: LEGUMI

Descrizione
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Descrizione

il fagiolo Corona è originario delle Americhe e ha raggiunto l’Europa in seguito ai viaggi di Cristoforo Colombo.
Introdotto in Spagna dai conquistadores, il fagiolo Corona è riuscito a entrare molto presto nelle grazie degli europei perché facile da coltivare e molto produttivo: in poco tempo questa coltura si diffuse dalla Spagna nel resto del Continente, specie nei Paesi che si affacciano sul Mediterraneo.

Ecco da dove deriva il loro nome

In termini di sapore, invece, i Corona presentano una consistenza cremosa e un aroma delicato che ad alcuni ricorda la nocciola.

Ammollo: necessario 8/12 h
Cottura circa 2 h

Si consiglia di non mettere il sale in cottura, ma alla fine

Prodotto e coltivato in Spagna

Valori nutrizionali 100 gr

Calorie 330 Kcal / 1390 KJ
Grassi 1,5 g
Grassi Saturi 0,5 g
Sodio 5 mg
Carboidrati 60 g
Di cui zuccheri 0,2 g
Proteine 21 g
Fibre 25 g