Miscela ideale per la creazione di pane nero tirolese tipico delle Alpi con farina di grano tenero e farina di segale
500 GR – SFUSA
FARINA SCURO TIROLESE
New4,30€ IVA inclusa
Disponibile
Descrizione
Miscela ideale per la creazione di pane nero tirolese tipico delle Alpi con farina di grano tenero e farina di segale.
Basta aggiungere acqua e lievito.
– Aroma rustico
– La lavorazione semplice permette di risparmiare tempo
– Massima resa e maggiore assorbimento di acqua
– Stabilità in fermentazione grazie al lievito madre
– Adatta per la lievitazione diretta
Ingredienti: farina di grano tenero tipo 0, farina di segale, lievito madre di farina di grano tenero tipo 0 in polvere, pasta acida di segale essiccata, sale, farina di segale maltata, farina di segale tostata, malto d’orzo, enzimi: amilasi, agente di trattamento della farina: acido ascorbico
Valore medio Unità
Enrergia 1414/334 kJ-kcal/100g
Grassi 1,4 g/100g
di cui grassi saturi 0,3 g/100g
Carboidrati 66,0 g/100g
di cui zuccheri 1,1 g/100g
Fibre 6,3 g/100g
Proteine 11 g/100g
Sale 2,1 g/100g
Umidità 12,0 %
PRODOTTA IN ITALIA
Informazioni aggiuntive
| Peso | 500 g |
|---|
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