LENTICCHIE NERE

Lenticchie prodotte in Italia.

La lenticchia nera siciliana, anche conosciuta con il nome di Beluga (nome derivato dal caviale al quale somigliano) è una particolare varietà di lenticchie coltivata prevalentemente nel Sud Italia e conosciuta per il gusto particolare e per l’alto potere nutritivo.

Povere di grassi e molto ricche di proteine e di fibre, le lenticchie nere Beluga sono apprezzate non solo per gli ottimi valori nutrizionali e per il sapore dolce e delicato (simile a quello delle nocciole) ma anche per la loro semplicità di cottura (visto che non richiedono ammollo e che cuociono in pentola mediamente in 20/25 minuti) e per la loro capacità di adattarsi a diversi tipi di ricette.

Ammollo: non necessario

Cottura: 25/30 minuti

PRODOTTE E CONFEZIONATE IN ITALIA