FAGIOLI SALUGGIA ITALIANI

FAGIOLI SALUGGIA ITALIANI

Out of Stock

4,45€ IVA inclusa

PREZZO per 500 gr

Esaurito

COD: LEGUM012 Categoria:

Descrizione

Questo legume rientra nella selezione della varietà Borlotto coltivata nella provincia di Vercelli

Hanno un colore rosso sfumato di rosa e leggermente screziato, dall’aspetto reniforme e oblungo.

La semina del fagiolo di Saluggia avviene a seguito della coltivazione di orzo, per cu nel periodo tra giugno e luglio; la raccolta invece avviene a settembre.
Dopo la raccolta, i fagioli vengono fatti essiccare.

Ammollo: non necessitano
Cottura: circa 2 ore

Si consiglia di non mettere sale durante la cottura, ma dopo

Presidio SLOW FOOD

Valori nutrizionali medi per 100g di fagioli:
Energia: 309 kcal (1293 kJ)
Grassi: 3,0 g
Carboidrati: 33,8 g
Fibre: 24,9 g
Proteine: 20,4 g

Informazioni aggiuntive

Peso 500 g

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