Descrizione

Il carbone vegetale, è un colorante naturale (E153) conforme al Regolamento (CE) N. 1333/2008. Prodotto mediante combustione anaerobica di materie prime ricche di cellulosa, questo carbone è ulteriormente trattato per aumentare la sua porosità, rendendolo utile anche nel settore medico-farmaceutico.

Oltre all’uso come colorante, il carbone vegetale è un integratore alimentare utile per affrontare problemi digestivi come aerofagia e meteorismo, spesso legati a cattive abitudini alimentari o disfunzioni intestinali.

Il carbone vegetale, è perfetto per aggiungere un tocco di originalità ai vostri piatti. È ideale per colorare alimenti come pane e pizza, fornendo un’intensa colorazione a un costo minimo.

Modalità d’Uso:
Per ottenere una colorazione efficace, è necessario utilizzare solo una piccola quantità del prodotto (1% sul peso della farina). Non altera il sapore degli alimenti. Conservare in un luogo fresco, asciutto e ventilato, lontano dalla luce.

INGREDIENTI : Carbone vegetale in polvere

Valori nutrizionali medi per 100g
Kcal 306
Kj 1280
Proteine 9.9 G
Carboidrati 56 G
di cui Zuccheri 0.24 G
di cui Saturi 0.8 G
Grassi 4.6 G
Fibre 2.9 G
Sale 0.04 G