GRANO ITALIANO PER LA CUCCIA DI SANTA LUCIA

Name: GRANO ITALIANO PER LA CUCCIA DI SANTA LUCIA
SKU: CEREAL0016
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PREZZO per 500 gr

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COD: CEREAL0016 Categoria: CEREALI

Descrizione
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Descrizione

La cuccìa è a base di grano (frumento), solitamente grano tenero o varietà antiche siciliane (come il Perciasacchi o il Maiorca).
Deriva dal siciliano cocciu o cockion, che significa “chicco” o “granello”.

È un piatto tipico siciliano preparato per il 13 dicembre (Santa Lucia), quando per devozione si evita di mangiare pane e pasta.

Il grano viene lessato e può essere gustato dolce (con crema di ricotta di pecora, gocce di cioccolato, zuccata e cannella), oppure in versioni salate o arricchito con legumi a seconda delle zone della Sicilia (come a Trapani o Caltanissetta)
Ingredienti: GRANO

Provenienza: ITALIA

Valori medi per 100gr di prodotto

• Energia: ~135 – 350 kcal (a seconda che sia già lessato o crudo)
• Proteine: 4,6 g
• Carboidrati: 28 g (di cui zuccheri: 0,4 – 2 g)
• Grassi: 0,6 g – 2 g (di cui saturi: 0,1 – 0,3 g)
• Fibre: 3,8 g – 6 g