COUS COUS 4 CEREALI

Il cous cous ai 4 cereali (frumento, kamut, farro e mais) è fonte di fibre, pratico da preparare, e si può cucinare anche con acqua fredda.

Preparazione a caldo: Versare in un contenitore 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva e 250g di CousCous. Aggiungere 300ml di acqua bollente salata. Coprire e lasciare riposare per 2 minuti, senza mescolare. Aggiungere un cucchiaio di olio d oliva, sgranare con una forchetta. Condire a piacere con verdure, legumi, tofu o seitan.

Preparazione a freddo: Versare 2 bicchieri di cous cous e 2 bicchieri di acqua a temperatura ambiente. Lasciare riposare per 20 min circa. Sgranare con una forchetta e condire a piacere con verdure, legumi, tofu o seitan.

INGREDIENTI
*semola integrale di GRANO duro, *sfarinato integrale di GRANO KHORASAN KAMUT®, *sfarinato integrale di FARRO, *sfarinato di mais. *biologico.