Descrizione

Il riso basmati integrale è una varietà di riso a chicco lungo e sottile, apprezzata per il suo profumo delicato e aromatico e per le sue eccellenti proprietà nutrizionali.
A differenza del basmati bianco, conserva la crusca e il germe del chicco, risultando più ricco di fibre, vitamine e sali minerali.

Il termine “Basmati” significa “regina del profumo”. Durante la cottura sprigiona una fragranza delicata con note che ricordano la nocciola e il pane appena sfornato.
Chicco lungo e leggero: i chicchi si allungano durante la cottura senza diventare appiccicosi, rimanendo ben separati.
Ricco di fibre: grazie alla presenza della crusca favorisce il senso di sazietà e il benessere intestinale.
Indice glicemico moderato: rispetto ad altri tipi di riso raffinato, può contribuire a un rilascio più graduale degli zuccheri nel sangue, soprattutto se associato a verdure e proteine.
Versatile in cucina: ideale per insalate di riso, piatti etnici, contorni, bowl vegetali e preparazioni con legumi.

cuocere 15 minuti

Provenienza : India