FARINA DI GRANO TENERO PER LIEVITATI

1,30 IVA inclusa

Da utilizzare per ricette ad alta idratazione (fino al 80%) e lievitazione lunghe (6-12 ore a temperatura ambiente o 24 ore in frigorifero), e per rinfresco del lievito madre.

PREZZO 500 gr

Disponibile

COD: FA002 Categoria:

Descrizione

La nostra farina TIPO MANITOBA è ottenuta dalla macinazione di grani di forza italiani: l’elevato tenore proteico la rende adatta agli impasti per i grandi lievitati (panettone, pandoro, colomba), rinfresco del lievito madre sia solido che liquido.

Da utilizzare per ricette ad alta idratazione (fino al 80%) e lievitazione lunghe (6-12 ore a temperatura ambiente o 24 ore in frigorifero), e per rinfresco del lievito madre.

W superiore a 350.

PRODOTTA IN TOSCANA, DAL MULINO VALDICHIANA (SI)

Informazioni aggiuntive

Peso 500 g

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